Drinkit

Question 1

Саша

Почему ты решила работать бариста и почему именно в Дринкит?

Answer

Я всегда интересовалась кофе, но исключительно как потребитель. Ни дня не обходилось без пары чашек капучино, поднимающих настроение и бодрящих дух. В какой-то момент мне стало интересно, а как именно происходит процесс приготовления этого напитка: то, что молоко заливают в кофе, я, как и любой, разумеется, знала. Мне были интересны мельчайшие детали, о которых знает лишь бариста, но интерес так и оставался всего лишь интересом, таящимся внутри. Переехав в Калининград, я познакомилась с одним бариста, который решил познакомить меня с черным кофе, это был кемекс на Кении. Я слушала, как красочно он описывает вкус кофе, и не понимала, где же он это чувствует. Именно этот момент и сподвигнул решиться и пойти в эту область — мне хотелось так же ярко чувствовать вкусы и ароматы. Своего я добилась и получила классные навыки и опыт в Калининграде. Переехав обратно, в Москву, я точно знала, что пойду в Дринкит. На тот момент (и по сей день) там работал мой напарник из Калининграда, переехавший сюда зимой 2016 года. Я хотела влиться туда, где буду ощущать себя максимально комфортно, и, слушая его отзывы о работе в Дринките, понимала, что это оно — то самое. И не прогадала☺️

Question 2

Саша

Самое приятное и неприятное воспоминание за все время работы?

Answer

Довольно сложный вопрос. Одним из многочисленных приятных воспоминаний были слова Насти (одной из владелиц кафе), сказанные спустя пару недель стажировок: «Так, вставай на эспрессо (кофемашина), хватит уже балду гонять!». К слову, в Дринкит обычно ставят за неё не ранее, чем через месяц работы. Из неприятных... Не сказала бы, что есть ДО УЖАСА неприятные моменты. Разве что скопление мини-ситуаций, которым придаешь значение «здесь-и-сейчас», а потом забываешь. Например, срывы на напарника, который без слов лезет к тебе за тачку помогать, но это лишь мешает и отвлекает.

Question 3

Саша

Как долго нужно учиться, чтобы работать бариста?

Answer

Я бы сказала, как и в любой профессии — да хоть всю жизнь. Зная основы, ты можешь работать, но это не значит, что нужно стоять на одном месте. Просто варить я научилась за пару недель, варить вкусно — за несколько месяцев. Все зависит от желания, инициативности и заинтересованности человека.

Question 4

Саша

Возможно ты знаешь, откуда пришла идея создать кафе с китами?

Answer

Странно, но я никогда не спрашивала у Насти, почему именно киты :) Пару раз она говорила, что любит китов, да и вообще — все сегодня любят китов! Ко всему, название здесь — игра слов. С одной стороны, это Дринкит, где обращается внимание на окончание «кит», с другой — словосочетание «drink it», а тут уж вопросов нет — мы же про кофе, а его пьют :)

Question 5

Саша

Можно ли охарактеризовать посетителей «Дринкит» тремя прилагательными?

Answer

В Дринките безумно разный контингент! К нам может зайти и мамуля с грудным ребёнком, и деловой, строгий бизнесмен, различные программисты-дизайнеры-фотографы и прочие творческие лица, и даже бабушки и дедушки, решившие выпить кофейку c тортиком. Но все они — уникальные, доброжелательные и приятные люди.

Question 6

Саша

Больше постоянных клиентов или тех, кто заглядывает в Дринкит один раз?

Answer

Я работаю в кофейне на «Улице 1905 года», так что пишу именно о ней. На мой взгляд, «постоянников» все же, больше. Бывают ребята, которые, посетив нас в первый раз, возвращаются снова и снова и сами в итоге становятся «постоянниками».

Question 7

Саша

Что тебе больше всего нравится в этом месте?

Answer

Дринкит — он как дом. Ты сюда приходишь и забываешь обо всем. Сидишь, болтаешь, занимаешься своими делами... И вдруг время подходит к закрытию. Описано с точки зрения гостя, потому как она мне знакома. В декабре я ушла из Дринкита и буквально на днях вернулась снова. Когда ты, работавшая там, сидишь по ту сторону стойки — тебя на части разрывает от того, как хочется вернуться. Это место — дом для всех: как для гостей, так и для сотрудников. А сотрудники друг-другу — семья. Не друзья, а действительно семья. Именно такие отношения и атмосфера — самое любимое.

Question 8

Саша

Какие акции проводит кафе?

Answer

У нас, по традиции, есть карточки на 7 бесплатную чашку кофе: Вам выдают карту с печатью и каждый раз, когда Вы покупаете кофе, Вам ставят еще одну печатку. Собрали все 6 — получаешь чашку любого напитка. Карточки можно собирать бесконечно :) Другая акция проходит в Instagram: каждую неделю отбирается лучшее фото, за которое владелец фотокарточки получает угощение бесплатно: оно всегда разное. Это может быть или чашка кофе, или какой-то сладкий презент.